アイヌワサビ

今週はずっと十勝あたりでウロチョロしています。
エゾワサビはよく見るけど、アイヌワサビはあまり見ない。
アイヌワサビが盛りでした。
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コメント

  1. タクミ より:

    最近“食す山菜”にハマっていて、ついついお尋ねしちゃいました(笑)
    アイヌワサビは鑑賞用ですね!

  2. Ftre-zen より:

    本場ワサビ(山わさび)とは“属”が違うのですが、ずいぶん昔にエゾワサビを試してみたところ、葉や花はワサビ的辛味が少しあったような…ないような…(笑)
    ワサビと言っても、一般的ないわゆる『(山)わさび』とは少し違う野生植物です。
    アイヌワサビは見る機会も少ない分、根っこごと掘り返して試してみるのに気が引けて、試したことがありません。
    どのくらいワサビっぽいのでしょうかね。

  3. タクミ より:

    エゾワサビ、アイヌワサビは、通常のワサビとどう違いますか?
    お味の方も違いが気になります。

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